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装修饭店如何装修和家庭装修有多大的区别

厨房设备是放置在厨房或烹饪中的设备和工具的总称。厨房设备通常包括烹饪和加热设备,加工和加工设备,消毒和清洁处理设备,以及常温和低温储存设备。餐饮业厨房功能区的划分:主要食品仓库,副食品,干货仓库,酸洗室,糕点,小吃室,冷菜,蔬菜加工室,肉类,水处理室,垃圾房,切割室,装载区,烹饪区,烹饪区,餐饮区,销售,通过区,用餐区。

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如何装饰酒店?酒店厨房装修有哪些注意事项?
酒店厨房装修的注意事项首先,必须保留辅助烟道
厨房的烟道也有主要和分部。主烟道贯穿整个建筑物,副烟道相对*。通常,家用烟气将首先进入副烟道,然后通过隔板上的孔进入主烟。这确保了每个家庭的烟灰是孤立的。如果二级烟道直接连接到主烟道,则由于低压会导致烟雾或串扰。

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酒店厨房装修注意事项二,施工细节要注意
首先,选择安装抽油烟机的位置非常重要。管道越短越好。为了美观,不要拉长管。这样,在关闭引擎盖后,可以在管道中收集大量烟灰然后返回房间。另外,为了不损坏原有的主辅烟道,开口方向不能随意改变,必须在二级烟道中打。
酒店厨房装修注意事项三,窗户排烟严重注意安全
尽量不要避免交叉烟雾的问题,放弃原来的烟道,并直接在窗户上打开洞来排出烟雾。这很好,但有几点需要注意。
首先,您必须在打开窗户或墙壁之前通过财产的同意;其次,要注意安全问题。通常,排气管的端部由金属制成。如果孔太小,金属的热传递可能会导致玻璃破裂并伤害行人。并且烟管通向窗外,强大的北风面向*将导致烟雾注入。在管道伸展后最好将管道延伸到下层,以避免下雨时雨水流入管道,风在外面堵塞。 。
酒店厨房装修注意事项四,停止更换阀门
如果二级烟道已被拆除,或者有必要防止烟雾变好,请使用烟道止回阀。在正常情况下,抽油烟机的防回阀效果不明显,止回阀安装在烟道中。它可以保护抽油烟机,使烟道中的烟雾不会倒入管道和抽油烟机。但是,安装止回阀后应定期清洗,否则止回阀打开,失效,烟道反转。阀门应每两年左右更换一次。

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五,有关部门对厨房的装修设计也有要求!
1.卫生部门:厨房与餐厅的比例为1:1,最低为4:6。洗涤,切割,储存和加热设备必须使用不锈钢板,生熟分开,清洁和未加工不能交叉。确保你的饮食健康。
2.环保部门:需要安装隔油池以排水。烟气排放必须符合相关检测标准,排放噪声必须符合相关标准。
3.消防部门:厨房的防火等级为二级。
4.燃气公司:炉灶面之间必须至少有30厘米的间距才能与燃气管道接触。
5,店主:厨房功能的要求,如菜的方向(一般包括家常菜,粤菜,川菜,湖南菜,东北菜,淮扬菜,上海菜,山东菜,员工食堂,小吃酒吧,摊位等,也可以整合)吃饭的人数等
在餐饮业中,厨房的装饰复杂而重要,而且往往被忽视。有必要找一家专业且经验丰富的装修公司来避免危险。

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