芹菜怎么做好吃
芹菜是一种市场上常见的蔬菜，也是一种富含多种维生素的蔬菜，那么芹菜怎么做好吃呢下面小编就来为您介绍几种非常简单美味的做法吧!
芹菜香干炒肉丝的做法
工艺：炒
口味：原味
难度：普通
人数：3-4人
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
芹菜香干炒肉丝的主料：豆腐干适量、芹菜适量
芹菜香干炒肉丝的辅料：食盐5克、味精2克、姜5克、花椒3克、料酒5克、豆瓣酱适量、调和油适量、菜籽油适量
芹菜香干炒肉丝的做法：
1、里脊肉切丝，豆干切成和肉丝差不多大小，芹菜切细丝，老姜切成米粒大小的细末
2、肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少量料酒、盐、味精、姜末和匀，再加适量调和油(保证肉丝不粘接)放置十五至二十分钟
3、菜籽油在锅中烧至六成热，加少许豆瓣酱，炒香后放入肉丝快速翻炒，变色后立刻盛出
4、将锅洗净后，倒入菜籽油烧至8成热，放入豆干，炸炒至变成浅金黄色，加入芹菜丝，翻炒十秒钟，加适量盐炒匀
5、最后，倒入肉丝，在锅中炒匀即可
家常芹菜香干炒肉片的做法
工艺：炒
口味：咸鲜味
难度：初中水平
人数：2
准备时间：15分钟
烹饪时间：lt;15分钟
芹菜香干炒肉片的主料：芹菜100克、里脊200克、豆腐干50克、胡萝卜30克、香菇30克
芹菜香干炒肉片的辅料：色拉油适量、食盐3克、鸡精少许、姜1块、蒜3粒、生抽少许、白糖半勺、生粉适量、水适量
芹菜香干炒肉片的做法：
1、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
2、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
3、再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒
4、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
5、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
开胃芹菜牛肉丝的做法
工艺：炒
口味：家常味
难度：新手尝试
人数：2
准备时间：10分钟
烹饪时间：lt;5分钟
开胃芹菜牛肉丝的主料：牛肉、芹菜
开胃芹菜牛肉丝的辅料：洋葱半个、食盐3克、姜1小块、干辣椒4个、生抽15毫升、淀粉1大勺、豆瓣酱1勺、白糖3克、苏打粉1小勺、干贝素适量
开胃芹菜牛肉丝的做法：
1、牛肉切丝，泡去血水，挤干水份，加开胃芹菜牛肉丝的调料腌10分钟
2、油爆姜丝下豆瓣酱炒出红油
3、滑炒牛肉丝
4、入所有配料炒软
5、最后调入盐和干贝素
微辣下饭菜花生芹菜的做法
工艺：拌
口味：微辣味
难度：初级入门
人数：2
准备时间：10分钟
烹饪时间：lt;15分钟
花生芹菜的主料：芹菜300克、花生仁100克
花生芹菜的辅料：食盐3克、味精2克、白砂糖3克、醋3克、豆瓣酱5克、花椒粉2克、菜籽油10克
花生芹菜的做法：
1、将花生米炸脆，去皮
2、芹菜择洗干净，切成小段，放入沸水中搅捞出，入凉开水过凉，沥干水分
3、把芹菜弯成圈状，均匀地码在盘子边上，再把花生米堆在芹菜圈中
4、豆瓣酱剁细
5、将各种花生芹菜的调料混合拌匀，淋在芹菜、花生米上即成
咸鲜味早餐芹菜鲜肉煎饺的做法
工艺：煎
口味：咸鲜味
难度：高级厨师
人数：2
准备时间：15分钟
烹饪时间：lt;30分钟
芹菜鲜肉煎饺的主料：饺子皮适量、猪肉300克
芹菜鲜肉煎饺的辅料：芹菜适量、细香葱适量、姜适量、芝麻适量、水淀粉适量、食盐2茶勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、生抽1汤勺、蚝油1/2汤勺
芹菜鲜肉煎饺的做法：
1、准备主要原料。
2、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。
3、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末，搅拌均匀。
4、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。
5、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7、取一块饺子皮，包入适量馅料。
8、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。
9、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上)
10、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。
11、继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。
12、一直包到头，饺子就包好了。
13、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。
14、平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。
15、加入没过饺子2/3的清水。
16、盖上盖子，中火闷约3分钟。
17、水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。
18、蘸着自己喜欢的芹菜鲜肉煎饺的调料吃。
温馨提示：
1.剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。
2.如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。
3.如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。
4.对于包法，最好拿块饺子皮，或者是橡皮泥，看着包，一定能明白的。
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芹菜香干炒肉丝的做法
工艺：炒
口味：原味
难度：普通
人数：3-4人
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
芹菜香干炒肉丝的主料：豆腐干适量、芹菜适量
芹菜香干炒肉丝的辅料：食盐5克、味精2克、姜5克、花椒3克、料酒5克、豆瓣酱适量、调和油适量、菜籽油适量
芹菜香干炒肉丝的做法：
1、里脊肉切丝，豆干切成和肉丝差不多大小，芹菜切细丝，老姜切成米粒大小的细末
2、肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少量料酒、盐、味精、姜末和匀，再加适量调和油(保证肉丝不粘接)放置十五至二十分钟
3、菜籽油在锅中烧至六成热，加少许豆瓣酱，炒香后放入肉丝快速翻炒，变色后立刻盛出
4、将锅洗净后，倒入菜籽油烧至8成热，放入豆干，炸炒至变成浅金黄色，加入芹菜丝，翻炒十秒钟，加适量盐炒匀
5、最后，倒入肉丝，在锅中炒匀即可
家常芹菜香干炒肉片的做法
工艺：炒
口味：咸鲜味
难度：初中水平
人数：2
准备时间：15分钟
烹饪时间：lt;15分钟
芹菜香干炒肉片的主料：芹菜100克、里脊200克、豆腐干50克、胡萝卜30克、香菇30克
芹菜香干炒肉片的辅料：色拉油适量、食盐3克、鸡精少许、姜1块、蒜3粒、生抽少许、白糖半勺、生粉适量、水适量
芹菜香干炒肉片的做法：
1、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
2、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
3、再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒
4、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
5、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
开胃芹菜牛肉丝的做法
工艺：炒
口味：家常味
难度：新手尝试
人数：2
准备时间：10分钟
烹饪时间：lt;5分钟
开胃芹菜牛肉丝的主料：牛肉、芹菜
开胃芹菜牛肉丝的辅料：洋葱半个、食盐3克、姜1小块、干辣椒4个、生抽15毫升、淀粉1大勺、豆瓣酱1勺、白糖3克、苏打粉1小勺、干贝素适量
开胃芹菜牛肉丝的做法：
1、牛肉切丝，泡去血水，挤干水份，加开胃芹菜牛肉丝的调料腌10分钟
2、油爆姜丝下豆瓣酱炒出红油
3、滑炒牛肉丝
4、入所有配料炒软
5、最后调入盐和干贝素
微辣下饭菜花生芹菜的做法
工艺：拌
口味：微辣味
难度：初级入门
人数：2
准备时间：10分钟
烹饪时间：lt;15分钟
花生芹菜的主料：芹菜300克、花生仁100克
花生芹菜的辅料：食盐3克、味精2克、白砂糖3克、醋3克、豆瓣酱5克、花椒粉2克、菜籽油10克
花生芹菜的做法：
1、将花生米炸脆，去皮
2、芹菜择洗干净，切成小段，放入沸水中搅捞出，入凉开水过凉，沥干水分
3、把芹菜弯成圈状，均匀地码在盘子边上，再把花生米堆在芹菜圈中
4、豆瓣酱剁细
5、将各种花生芹菜的调料混合拌匀，淋在芹菜、花生米上即成
咸鲜味早餐芹菜鲜肉煎饺的做法
工艺：煎
口味：咸鲜味
难度：高级厨师
人数：2
准备时间：15分钟
烹饪时间：lt;30分钟
芹菜鲜肉煎饺的主料：饺子皮适量、猪肉300克
芹菜鲜肉煎饺的辅料：芹菜适量、细香葱适量、姜适量、芝麻适量、水淀粉适量、食盐2茶勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、生抽1汤勺、蚝油1/2汤勺
芹菜鲜肉煎饺的做法：
1、准备主要原料。
2、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。
3、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末，搅拌均匀。
4、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。
5、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7、取一块饺子皮，包入适量馅料。
8、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。
9、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上)
10、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。
11、继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。
12、一直包到头，饺子就包好了。
13、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。
14、平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。
15、加入没过饺子2/3的清水。
16、盖上盖子，中火闷约3分钟。
17、水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。
18、蘸着自己喜欢的芹菜鲜肉煎饺的调料吃。
温馨提示：
1.剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。
2.如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。
3.如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。
4.对于包法，最好拿块饺子皮，或者是橡皮泥，看着包，一定能明白的。
关于芹菜怎么做好吃的相关内容小编就先为大家分享到这里了，希望以上的内容可以对您有所帮助。