家用全自动面包机全介绍家用全自动面包机做面包
早前做过的奶香吐司，我超级爱吃但制作过程却让我望却步。介于家人都对面包很感冒，
家用全自动面包机什么牌子好呢于是乎，我在网上购入一台柏翠PE8800S面包机，心想既能偷偷懒，又能满足大家的需求善哉
家用全自动面包机刚寄回来，迫不及待地按配方食谱开始制作，做出来的成品啊，让我的心凉了半截，和自己做的简直是天壤之别，就两个字——难吃摸索了3次，都不理想，于是，面包机被我打入冷宫
看着面包机在一边凉快，心中很是不甘，终于有一天，在小蜜蜂的博客上找到了灵感，对面包机的功用有了新的认识。之后，面包机就摇身一变，成了我的和面机、发酵机（之后还会是酸奶机），最后，营养、美味、可口的各式面包终于问世啦~~
迫不及待，先上两个方子分享
一、紫薯吐司
配方：牛奶120g鸡蛋30g白糖45g奶粉15g高精粉230g紫薯粉20g盐3g酵母5g动物黄油30g
1、把除黄油以外的材料全部放入面包机搅拌桶；
2、搅拌20分钟；
3、放入黄油，继续搅拌20分钟；4、搅拌完成后，面包机内28度发酵70分钟；
5、发酵完成后取出，排出气泡后醒发15分钟；
6、擀面杖擀成长条状；
7、卷好放入吐司盒，烤箱40度发酵60分钟；
8、第二次发酵完成；
9、刷上蛋液，表面有光泽；
研发历史
大约在公元前13世纪，摩西带领希伯来人大迁徙，将面包制作技术带出了埃及。
公元2世纪末，罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。
在面包机发明使用前，人们只能通过手工来制作面包。制作面包必须先用面粉和水以及其他配料混合成面团。
19世纪下半叶，一个叫李约瑟（JOSEPHLEE，出生于1848年）
古埃及人制作面包
的非裔美国人发明了世界上第一个商用面包机雏形。但这个面包机还是只能和面和揉捏面团。19世纪末20世纪初，各个面包机制造商在李约瑟的面包机基础上，不断完善发展，终于使得面包机能自动做出完整的面包，现代真正意义上的面包机也由此诞生。但由于体形巨大，需占用巨大的面积，面包机并未能普及到家庭。
随着大规模集成电路的广泛应用以及成本降低，1986年，一家日本电器制造商开发了第一台家用面包机，并于1987年运到美国参加贸易展销会，现场的人都把它当作一个新鲜玩意而无人真正购买。随后，三洋开始向美国出口面包机。出乎所有人的预料，由于其体型小巧，外观变化多样，功能实用，很快面包机就在家庭中普及开来，特别是得到了美国和英国市场消费者的认可。直到今天，美国和英国仍然是家用面包机最大的两个市场。
90年代中期，面包机进入中国，一些中国工厂从国外买来样机，开始研究开发面包机，得益于价格便宜，产品更新换代快，国产面包机很快就占领了国际市场70%以上的份额，但主要以OEM方式进行。
2000年后，面包机进行第二代技术优化，融入中文界面，面包机正式进入中国家庭。
技术原理
面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。
主要功能
面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。
一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能完全发酵，浪费养份。
家用全自动面包机什么牌子好呢于是乎，我在网上购入一台柏翠PE8800S面包机，心想既能偷偷懒，又能满足大家的需求善哉
家用全自动面包机刚寄回来，迫不及待地按配方食谱开始制作，做出来的成品啊，让我的心凉了半截，和自己做的简直是天壤之别，就两个字——难吃摸索了3次，都不理想，于是，面包机被我打入冷宫
看着面包机在一边凉快，心中很是不甘，终于有一天，在小蜜蜂的博客上找到了灵感，对面包机的功用有了新的认识。之后，面包机就摇身一变，成了我的和面机、发酵机（之后还会是酸奶机），最后，营养、美味、可口的各式面包终于问世啦~~
迫不及待，先上两个方子分享
一、紫薯吐司
配方：牛奶120g鸡蛋30g白糖45g奶粉15g高精粉230g紫薯粉20g盐3g酵母5g动物黄油30g
1、把除黄油以外的材料全部放入面包机搅拌桶；
2、搅拌20分钟；
3、放入黄油，继续搅拌20分钟；4、搅拌完成后，面包机内28度发酵70分钟；
5、发酵完成后取出，排出气泡后醒发15分钟；
6、擀面杖擀成长条状；
7、卷好放入吐司盒，烤箱40度发酵60分钟；
8、第二次发酵完成；
9、刷上蛋液，表面有光泽；
研发历史
大约在公元前13世纪，摩西带领希伯来人大迁徙，将面包制作技术带出了埃及。
公元2世纪末，罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。
在面包机发明使用前，人们只能通过手工来制作面包。制作面包必须先用面粉和水以及其他配料混合成面团。
19世纪下半叶，一个叫李约瑟（JOSEPHLEE，出生于1848年）
古埃及人制作面包
的非裔美国人发明了世界上第一个商用面包机雏形。但这个面包机还是只能和面和揉捏面团。19世纪末20世纪初，各个面包机制造商在李约瑟的面包机基础上，不断完善发展，终于使得面包机能自动做出完整的面包，现代真正意义上的面包机也由此诞生。但由于体形巨大，需占用巨大的面积，面包机并未能普及到家庭。
随着大规模集成电路的广泛应用以及成本降低，1986年，一家日本电器制造商开发了第一台家用面包机，并于1987年运到美国参加贸易展销会，现场的人都把它当作一个新鲜玩意而无人真正购买。随后，三洋开始向美国出口面包机。出乎所有人的预料，由于其体型小巧，外观变化多样，功能实用，很快面包机就在家庭中普及开来，特别是得到了美国和英国市场消费者的认可。直到今天，美国和英国仍然是家用面包机最大的两个市场。
90年代中期，面包机进入中国，一些中国工厂从国外买来样机，开始研究开发面包机，得益于价格便宜，产品更新换代快，国产面包机很快就占领了国际市场70%以上的份额，但主要以OEM方式进行。
2000年后，面包机进行第二代技术优化，融入中文界面，面包机正式进入中国家庭。
技术原理
面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。
主要功能
面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。
一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能完全发酵，浪费养份。