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栏目: 装修百科知识-》电器-》陶瓷电炖锅好吗陶瓷与紫砂的区别有哪些

陶瓷电炖锅好吗陶瓷与紫砂的区别有哪些

作为厨电市场上的特例,近两年,电炖锅产品的销售一直有声有色。有关统计数据显示,2014年电炖锅销量不仅继续稳步上升,在厨电市场中的占比也有所提升。而其中陶瓷和紫砂材质的电炖锅更是市场上的宠儿,深得消费者的喜爱。
 一、陶瓷与紫砂的区别
两种电炖锅,陶瓷与紫砂之间有何区别呢?
天然紫砂含有人体所必需的铁、钙、钠、锌等微量元素,对人体有益;紫砂特殊的微气孔结构令其有良好的透气性,因而可以很好地存放食物并保鲜。但由于紫砂质地粗,时间长了各种汤味都容易渗到锅中。
再来说说陶瓷电炖锅,陶瓷跟紫砂类似,其中含有对人体有益的微量元素;陶瓷电炖锅在长时间煲制过程中,高温下不会和食物发生化学反应,还能够分解油脂,可以化解炖汤时的油腻,肉酥而不烂,鲜美而不肥腻,可以降低胆固醇;但跟紫砂比起来,陶瓷材质经过1300℃高温烘烧而成,密度更高,表面光滑细腻,汤料很难渗入到内胆材质中,避免了串味的现象。陶瓷电炖锅更显高贵,是很多炖盅的首选,算是电炖锅中的贵族了。
天际作为陶瓷烹饪家电的领导者,推陈出新,研发推出水密封技术,一步达成抗氧化,保持营养结构、微压循环炖,营养完全分解等功能。为满足广大消费者不同饮食需求,天际还推出多内胆组合,同时炖煮,一锅多用。此外,天际特有的陶瓷蒸格技术,轻松满足消费者原汁炖、煲炖法、隔离炖等烹煮需求。
广东天际电器股份有限公司创立于1996年,以弘扬食尚文化,引领精致生活与健康人生为己任,致力于养生小家电的研发与创新,在国内率先研发出陶瓷隔水炖盅、陶瓷煮粥锅、陶瓷养生宝等产品,现开发投产了蒸炖煮陶瓷系列产品。天际公司将以汲取中华养生文化精华,以现代科技与创新理念,引领精致生活与健康人生为使命,致力养生小家电的创新拓展,走品牌之路,持续为客户创造价值,争创中国养生小家电首选品牌。
 二、养生汤的推荐
选用天际电炖锅,独创水密封5部曲加热原理,更专业的煲粥炖锅,免去了油烟、明火和高温煲粥的烦恼,煲的粥更适合养生。
下面推荐几款养生保健食用的中医滋补蔬菜食谱,健脾祛湿更滋补。
山药茨实薏米汤
功效此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
材料每次可选用怀山药15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
做法先用水浸泡怀山药,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进天机炖汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
沙葛猪骨汤
功效清热祛湿,健脾开胃。
材料沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗
做法赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
三花薏米炒扁豆瘦肉汤
功效清热祛湿、解脾虚湿困。
材料木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片。
做法各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。